L’huile de chanvre fait partie de ces produits que l’on croise partout, mais que l’on comprend rarement. Issue des graines de la plante Cannabis sativa, elle n’a rien à voir avec l’huile de CBD (huile sublinguale). Pourtant, les deux sont encore fréquemment confondues. Voici un article récapitulatif de ce qu’il faut savoir, simplement.
📋 Sommaire
D’où vient l’huile de chanvre ?
L’huile de chanvre est extraite par pression à froid des graines de chanvre, appelées chènevis. C’est une huile alimentaire et cosmétique produite depuis des siècles dans de nombreuses cultures. Elle ne contient pas de cannabinoïdes actifs comme le CBD ou le THC, car ces molécules se trouvent dans les fleurs et les feuilles de la plante, pas dans les graines.
Elle est extraite par pression à froid des graines de chanvre, appelées chènevis. C’est une huile alimentaire et cosmétique produite depuis des siècles dans de nombreuses cultures. Elle ne contient pas de cannabinoïdes actifs comme le CBD ou le THC, car ces molécules se trouvent dans les fleurs et les feuilles de la plante, pas dans les graines.
Au sein de notre exploitation, nous nous concentrons uniquement sur les fleurs pour l’accessibilité aux cannabinoïdes. Toutefois, les graines issues de nos cultures pourraient tout à fait servir à produire cette huile: c’est la même plante, le même terroir.
L’huile de chanvre : une composition nutritionnelle remarquable
Ce qui rend cette huile intéressante sur le plan nutritionnel, c’est sa richesse en acides gras essentiels : des graisses que notre corps ne peut pas fabriquer seul et doit trouver dans l’alimentation.
Les acides gras poly-insaturés (AGPI)
Ils représentent environ 77 % de la composition totale de l’huile de chanvre :
- 59,5 % d’oméga-6 : principalement sous forme d’acide linoléique (LA)
- 17,5 % d’oméga-3 : acide alpha-linolénique (ALA) et acide gamma-linolénique (GLA)
- 8 % de graisses saturées
Le ratio oméga-6 / oméga-3 est naturellement proche de 3:1, ce qui correspond aux recommandations nutritionnelles idéales selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). C’est l’un des rares corps gras végétaux à offrir cet équilibre spontanément.
À titre de comparaison : seule l’huile de lin contient une proportion plus élevée d’acide alpha-linolénique. Mais l’huile de chanvre se distingue par une teneur globale en acides gras essentiels atteignant jusqu’à 80% du volume total ! Un record parmi les huiles végétales courantes.
Source : Callaway J.C., Euphytica, 2004
Des vitamines et micronutriments
L’huile de chanvre contient également :
- Des vitamines du groupe B (hydrophiles) essentielles au métabolisme énergétique et au système nerveux
- De la vitamine E (lipophile) un antioxydant naturel qui protège les cellules du stress oxydatif, comme le confirme cette étude sur PubMed
- Des traces de phosphore, potassium et magnésium
Huile de chanvre vs huile de CBD : quelle différence ?
C’est sans doute la question la plus fréquente, et la confusion est tout à fait compréhensible tant les deux produits partagent la même plante mère.
| Huile de chanvre | Huile de CBD | |
|---|---|---|
|
Source |
Graines (chènevis) |
Fleurs & feuilles |
|
Contient du CBD |
Non |
Oui |
|
Usage principal |
Alimentation, cosmétique |
Bien-être |
|
Goût |
Noisette, végétal |
Plus amer, herbacé |
|
Couleur |
Jaune-vert dorée |
Verte à ambrée |
|
Réglementation |
Produit alimentaire classique |
Produit novel food |
En résumé : si vous cherchez les bienfaits du cannabidiol, c’est vers les fleurs de chanvre qu’il faut se tourner. Si vous cherchez une huile végétale riche en acides gras essentiels, l’huile de chanvre est une excellente option culinaire.
Un usage qui traverse les siècles
Le chanvre est l’une des plus anciennes plantes cultivées par l’homme, utilisée depuis des millénaires en alimentation, en textile et en médecine traditionnelle. Son huile était déjà connue en Chine ancienne, et a traversé l’Europe médiévale comme source de graisses alimentaires et d’enduit pour bois et cordages.
Aujourd’hui, elle connaît un regain d’intérêt grâce aux recherches sur les acides gras essentiels et leur rôle dans la santé cardiovasculaire, cutanée et inflammatoire. L’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture) souligne d’ailleurs le potentiel du chanvre comme culture durable et multiusage pour les agriculteurs français.
Usage cosmétique : ce que dit la science
L’huile de chanvre est également très appréciée en cosmétique naturelle, notamment pour ses propriétés hydratantes et régulatrices du sébum. Sa teneur en acide linoléique en fait un allié pour les peaux à tendance acnéique ou sèche.
Une étude publiée sur PubMed en 2005 a montré que la supplémentation en acide linoléique (majoritaire dans l’huile de chanvre) améliorait significativement l’état des peaux atopiques. Non comédogène, elle pénètre facilement sans laisser de film gras, ce qui la distingue de nombreuses huiles végétales.
En usage cosmétique, on la retrouve dans les crèmes hydratantes, baumes à lèvres, soins capillaires et huiles de massage. Elle peut également s’utiliser pure, directement sur la peau ou les cheveux.
Comment bien choisir son huile de chanvre ?
Toutes les huiles ne se valent pas. Voici les critères à regarder avant d’acheter :
- Pression à froid : obligatoire pour préserver les acides gras et les vitamines. La chaleur détruit une grande partie des nutriments.
- Non raffinée : une huile raffinée est plus stable mais perd l’essentiel de ses propriétés nutritionnelles.
- Origine traçable : privilégier une huile issue de chanvre cultivé sans pesticides, idéalement en agriculture biologique.
- Conditionnement opaque : l’huile de chanvre s’oxyde à la lumière. Un flacon en verre teinté est préférable.
- Date de fabrication récente : elle se conserve 12 à 18 mois. Au-delà, les acides gras s’oxydent et l’huile rancit.
En France, la réglementation sur le chanvre alimentaire est encadrée par le Code rural et de la pêche maritime. Les graines et l’huile de chanvre sont des produits alimentaires parfaitement légaux dès lors qu’ils proviennent de variétés de chanvre industriel inscrite au catalogue européen dont le taux de THC est inférieur à 0,3 %.
Envie d’aller plus loin ?
Si vous vous intéressez au chanvre et au CBD, voici quelques articles qui pourraient vous être utiles :
- Le CBD, c’est quoi exactement ? : notre guide complet sur le cannabinoïde le plus connu
- Les terpènes dans les fleurs CBD : comprendre les arômes du chanvre
- Indoor vs outdoor : quelle culture pour quelles fleurs ?
FAQ : Questions fréquentes sur l’huile de chanvre
L’huile contient-elle du CBD ?
Non. L’huile de chanvre est extraite des graines, qui ne contiennent pas de cannabinoïdes comme le CBD ou le THC. Ces molécules sont présentes dans les fleurs et les feuilles de la plante. Si vous cherchez du CBD, orientez-vous vers une huile de CBD ou des fleurs de chanvre.
Ce type d’huile est légale en France ?
Oui, totalement. L’huile de graine de chanvre est un produit alimentaire classique, vendu librement en grande surface et en épicerie bio. Elle est issue de variétés de chanvre industriel dont le taux de THC est inférieur à 0,3 %, conformément à la réglementation européenne.
Peut-on cuisiner avec de l’huile de chanvre ?
Oui, mais à froid uniquement. L’huile de chanvre est riche en acides gras poly-insaturés qui s’oxydent et se dégradent à la chaleur. Elle est idéale en vinaigrette, en filet sur des légumes, dans des smoothies ou des sauces froides. Ne pas l’utiliser pour la cuisson.
Quelle est la différence entre l’huile de chanvre et l’huile de lin ?
Les deux sont riches en oméga-3, mais l’huile de lin contient une proportion encore plus élevée d’acide alpha-linolénique (ALA). L’huile de chanvre se distingue par un meilleur équilibre oméga-6/oméga-3 (3:1 vs 1:4 pour le lin) et une teneur en acide gamma-linolénique (GLA) que le lin ne contient pas. Elle est également moins amère et plus agréable en bouche.
L’huile de chanvre peut-elle remplacer l’huile de CBD ?
Non, les deux produits n’ont pas le même rôle. L’huile de chanvre apporte des acides gras essentiels et des vitamines : c’est un aliment nutritif. L’huile de CBD contient du cannabidiol et s’utilise dans un objectif de bien-être. Ce sont deux produits complémentaires, pas interchangeables.
Comment conserver l’huile ?
Au réfrigérateur, dans son flacon opaque d’origine, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte, elle se conserve environ 3 mois. Non ouverte, sa durée de conservation est de 12 à 18 mois. Si elle dégage une odeur rance, elle est oxydée, ne pas consommer.
L’huile de chanvre est-elle bonne pour la peau ?
Oui. Sa teneur en acide linoléique en fait un soin intéressant pour les peaux sèches, sensibles ou à tendance acnéique. Non comédogène et facilement absorbée, elle peut s’utiliser pure ou intégrée dans un soin cosmétique maison. Une étude publiée sur PubMed confirme son efficacité sur les peaux atopiques.
